我國玉米三大類產品中，飼料、淀粉所占比重較大。隨著科技研發能力的，玉米生化制品和燃料乙醇、酒精加工能產品所占比重不斷擴大，是玉玉米化工醇的研發和燃料乙醇的生產，使玉米經濟的發展空間更加廣闊。生產1萬噸化工醇，需要消耗石油8萬噸，需要消耗玉米1.76萬噸。玉米化工醇生產技術，科技含量高，是替代石油的再生資源，合生態發展要求，并且資源消耗少。為此，市場前景及開發大，在未來幾年內，玉米化工醇的生產將使得產區玉米轉化的數量增加。
　　燃料乙醇對玉米的需求量不斷擴大。目前，有黑龍江華潤、吉林燃料乙醇、安徽豐原、河南天冠四個工廠，年轉化玉米332萬噸。目前已經有黑龍江、吉林、遼寧、安徽和河南五個省在推廣乙醇汽油，未來幾年，北京、河北、山東等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油對玉米的需求量將繼續擴大。
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　　二、水分對掛面的影響
　　玉米是常用的飼料谷物，是配制畜禽日糧時使用的重要的能量原料。在雞、豬日糧中玉米一般占50%～70％，玉米質量的好壞直接影響配合飼料飼喂效果。其中，玉米水分含量標是常見的玉米質量問題之一。
　　
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　　三、掛面水分測定儀的原理：
　　玉米水分測定儀是深圳艾格瑞生產的SH系列插針式水分檢測儀之一，可適用于目前市場上各類玉米水分快速測定，該儀器在引進瑞士技術基礎和掛面的檢測標準而研制的新一代玉米快速水分測定儀器，該儀器操作簡單、測試速度快。在使用過程中儀器能在測試探頭周圍產生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準確的水分值。針對含水量不同的被測物，儀器根據其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。由于我公司采用電場感應器與主機合為一體技術，故該設備具有如下特點：體積小、重量輕、測試靈敏度高、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產品測試需求。操作界面設有6個檔位可用來對淀粉檢測時的數據校準，促使結果更加，適用于測量掛面、面條、原料等含水率檢測。
　　四、玉米水分測試儀技術參數：
　　1.測定水分范圍：0—99％
　　2.顯示：LCD液晶數字顯示
　　3.使用環境：-5±45℃
　　4.體積：長205×寬65×厚50mm
　　5.電源：9V電池（6F22型）
　　6.重量：0.24kg
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